Disse rundstykkene er perfekt tilbehør til supper, men passer også perfekt i matboksen.
Deigen er er nok til 15 rundstykker som legges i en liten langpanne.
Ingredienser
900 gram hvetemel
1 pakke tørrgjær
1 god ts salt
1 egg
3 dl melk
3 dl vann
1/2 dl olivenolje
100 gram ost til deigen
En liten neve ost til topping
1 egg og en melkeskvett til pensling
Varm en blanding vann og melk til ca.25 grader.
Løs opp tørrgjær i den lunkne blandingen.
Tilsett resten av ingrediensene og elt godt i en kjøkkenmaskin eller for hånd.
La deigen heve ca.1 time.
Rull ut 15 boller og legg de tett i en liten langpanne. Min er 25cm*40cm.
La de etterheve i 45 minutter.
Pensle med en blanding av egg og melk og strø osten over.
Stek ostebriksene på 200 grader over- og undervarme i 18 minutter.
Grys matblogg 