Favorittwok'en her i huset.Vi bruker ofte svin indrefilet fra Kolonihagen eller Grøstad i denne retten, men denne fungerer også supert med kyllingfilet.Restene etter middagen havner i matboksen til 17-åringen i huset.Grønnsakene tilpasser du etter smak selv.Det tar litt tid å forberede grønnsaker og kjøtt, men det er altså så verdt det!Oppskriften gir 4-5 porsjoner. Ingredienser … Les mer Wok med svinefilet og grønsaker
Den gamle gode Baligryta fra Toro var en høydare tidlig på 2000-tallet.-Men gjett hva?Den blir ca. 100 ganger bedre og mer autentisk om du lager den selv fra bunnen.Ikke er det særlig vanskelig heller.Anbefaler at du tester denne. Perfekt om du skal lage mat til sultne gjester. Ingredienser 4-5 personer: 800 gram kyllingfilet 2 ss. … Les mer Baligryte med kylling
Jeg har skrevet om denne delikatessen før. Kjøttstykket som så ufortjent har blitt skjøvet inn i et mørkt hjørne. Jeg simpelthen elsker svinekjaker! Heldig for meg, så er dette en fast "gjest" i ferskvaredisken til min nærbutikk Jacobs. Svinekjaker danner grunnlaget for en perfekt høstmiddag, og i kombinasjon med norske rotgrønnsaker er middagen uslåelig! Litt forberedelser, … Les mer Svinekjaker med rotgrønnsaker
Denne retten må oppleves! For meg er dette smaken av lykke. I tillegg til at maten lager seg selv, så er smakene så intense og kjøttet så mørt at man bare må bli glad av det. -Og så har vi jo snakket om dette med å benytte seg av hele dyret. Svinekjake, altså. Jeg hadde … Les mer Ølbraiserte svinekjaker med tagliatelle og parmesandryss
Dagens middagstips er en gammel traver. Kanskje den første retten man assosierte med "kinamat"-konseptet en eller annen gang på 90-tallet. Den fungerer fremdeles kjempebra. Friske sprø grønnsaker, god saus og valgfritt kjøtt. Egentlig foretrekker jeg kyllingfilet i wok'ede retter, men i dag bruker jeg rester etter søndagsmiddagen, og da blir det okse indrefilet. En annen … Les mer Biff Chop Suey
Kalvekjøtt er noe man kanskje ikke spiser så mye av lenger. Det var forholdsvis vanlig før i tiden, når for eksempel mine besteforeldre hadde gårdsdrift, men i dag er det ikke like lett tilgjengelig som vanlig oksekjøtt. -Noe som selvsagt også gjør kalvekjøttlitt eksklusivt. -Men stikk innom din lokale slakter, så har de garantert kalvekjøtt … Les mer Kalveragu
I dag har solen forlatt oss. Det er grått, det regner og det er kaldt. Grillen har fått på trekket sitt, og middagen blir høstaktig, lun og god. Shepherd's pie er en ganske ny opplevelse for meg. En rett som har sitt opphav fra Storbritania og orginalt ble laget med lammekjøtt (derav navnet). Jeg velger … Les mer Shepherd’s Pie
Grys matblogg 