Oppskriften jeg deler i dag ligger på topp 3 over vegetarretter i familien.Kombinasjonen av aubergine, løk og soltørket tomat er perfekt.Kjøp den type pasta du liker best. Jeg foretrekker rigatoni til denne retten, slik at sausen kan blende godt inn i de romslige rørene. Ingredienser 4 porsjoner: 1 stor gul løk 1 stor aubergine 3 … Les mer Pasta med ricotta og aubergine
Denne pastaretten smaker nydelig. Oppskriften inneholder vodka, men ikke la det stoppe deg.Alkoholen kokes bort i prosessen.Mitt tips er derfor; hva du enn gjør, ikke dropp vodkaen. Den er en fantastisk smaksforsterker og får frem sødmen i tomatene. Retten er vegetarbasert. Ønsker du å tilføre proteiner, kan du selvfølgelig tilsette litt stekt kyllingfilet eller scampi, … Les mer Vodkapasta
Gjør dere klare for den beste vegetarbolognese ever!Retten tar litt tid, det er mye kutting, men det er sååå verdt det.Dette er en storfavoritt her i huset.Masse gode smaker, og du vil ikke savne kjøtt ett eneste sekund.Prøv den! Jeg lover en god smaksopplevelse. Ingredienser (4 porsjoner) 250 gram champignon 250 gram aromasopp 3 stilker … Les mer Vegetarbolognese
La oss kjøre ukas beste veggis-rett.Når jeg lager burgere av kikerter, bruker jeg alltid de tørkede.Da får du et knasende sprøtt resultat som er en innertier for alle i familien.Denne anbefales virkelig!Burgerne kan fint fryses. Ingredienser til 6 burgere: 3 dl tørkede kikerter (legges i vann over natten) 1 sjalottløk 2-3 fedd hvitløk Noen stilker … Les mer Kikertburgere – de beste!
He kommer oppskriften på en nydelig vegetarrett.-For hva er ved bedre enn kombinasjonen kremet pasta og sopp?Retten er enkel og rask å lage og et ypperlig forslag til en av ukas vegetarretter. Ingredienser 3-4 porsjoner: 250 gram aromasopp 250 gram sjampinjong 1 rødløk 1 dl. hvitvin 2 fedd hvitløk 3 dl fløte eller matfløte 1 … Les mer Kremet pasta med sopp
Her kommer oppskriften på en helt nydelig linsegryte. Oppskriften er hentet fra Hanne Lenes vegetarblogg, kun med noen få justeringer. Ingredienser til 4 porsjoner. 2 ss hakket ingefær1-2 små løk4 fedd hvitløk5 ts grønn currypaste5 dl kokosmelk2 ts malt gurkemeie2 ts malt curry. Gjerne den sterke typen2 pk ferdig kokte grønne linser à 380 gram1 … Les mer Gul linsegryte
Perfekt gryterett uten kjøtt. Denne retten vil hele familien elske. Linser er både sunt og godt, og i denne oppskriften velger du om du vil bruke grønne eller brune linser. Ingredienser 4 porsjoner 1 løk 1 fedd hvitløk 3 gulrøtter 3 poteter 5 dl grønnsaksbuljong 1 boks hermetiske tomater 2 dl tørkede linser (grønne eller … Les mer Linsegryte med poteter
Hvem kan vel si nei til en deilig falafel? Sprø på utsiden og myk og smakfull på innsiden. Jeg tror faktisk det er noe av det beste jeg kan spise. -Men til tross for mange forsøk på å lage de selv, har jeg liksom aldri helt klart å lykkes med konsistens og smak. -Før nå! … Les mer Falafel i tortilla med chilisaus
Aloo gobi masala er en enkel, velsmakende rett med hovedingrediensene poteter (aloo) og blomkål (gobi). Retten er opprinnelig indisk, og kanskje må du justere på styrken, slik at den passer din norske gane. Dersom du klargjør alle ingrediensene på forhånd, inkludert krydderpasten, er dette en smal sak, selv for de som ikke er så drevne … Les mer ALOO GOBI MASALA
Jada, jeg vet jeg har blogget om linsesuppe før. -Men linser er jo bare en av ingrediensene her. I denne suppen får du masse gode krydder blandet sammen til en himmelsk smak. Tykk og deilig i konsistensen. -Akkurat slik en daal skal være. Denne uken kjører vi denne retten på vår kjøttfrie dag. Kos dere! Ingredienser 4 … Les mer Daal
Grys matblogg 