Smaken av Asia er det du får i denne enkle og raske curry-retten.Bruk rå, frosne scampi. Om du kjøper de ferdig renset eller du velger å gjøre det selv, det spiller ingen rolle.Få tak i en god curry-paste. Jeg kjøper min på den lokale asia-butikken. Ingredienser 4 porsjoner: 600 gram rå scampi 2 gulrøtter i … Les mer Scampi i rød curry
I dag blir det laks til middag. Jeg synes en smakfull quinoasalat er noe av det beste tilbehøret man kan få til laksen. I min variant blander jeg sammen kokt quinoa med vårløk, rødløk, brekkbønner, fetaost, pinjekjerner, grønnkål og brokkolibuketter. Her kan man selvsagt variere mye. Hva med granateple, mango eller sukkererter? Alle er smaker som … Les mer Pannestekt laks med quinoasalat
Vi er en vennegjeng som hver januar, første helg etter nyttår, har en heidundranes fest sammen. I år var intet unntak. Mannen min og jeg har som tradisjon å sporte litt på formiddagen før festen. -Og etter sportingen drar vi hjem og lager blåskjellsuppe som vi nyter før vi drar avgårde til fest og morro. … Les mer Blåskjellsuppe
Denne hjemmelagede fiskegratengen er enkel og rask å lage. Noen ganger tilbereder jeg den helt ferdig kvelden før, så er det bare å sette den i ovnen når man kommer fra jobb. Oppskriften holder fint til 6 personer og inneholder godt med fisk. Jeg bruker helst fersk torsk, men her står du selvsagt fritt til … Les mer Hjemmelaget fiskegrateng med makaroni
Disse fiskeburgerene bør prøves! I dag har jeg valgt å bruke torsk og sei, men her velger du selv hvilken fisk du foretrekker. Det viktigste når du lager egne fiskekaker, er å kun bruke fersk fisk! Bruker du frossen fisk, blir farsen bløt og dvask. Friske urter som gressløk og dill passer godt til denne … Les mer SPICY FISKEBURGERE MED HJEMMELAGDE GROVE HAMBURGERBRØD
Mange av dere har kanskje allerede tatt påskeferie. Her i huset er det fortsatt nedtelling før vi voksne kan senke skuldrene. I dag kjører vi laks med asiatisk vri, en oppskrift jeg har plukket opp på trinesmatblogg.no og justert litt på selv. Oppskriften inneholder blant annet grønnsaken pak choy. En asiatisk vitaminbombe som kan minne … Les mer LAKS MED ASIATISK TVIST
Hei og hopp! Lenge siden sist. Vinterferien er nesten over, og for min egen del har den vært helt super-duper! Idag ble det tid for trening på begge oss voksne i huset. Da fant jeg ut at fiskesuppe, det er god mat etter trening. Gode proteiner, mineraler og vitaminer i alle "farger". Jeg deler den … Les mer Fiskesuppe à la Pareliusveien
Grys matblogg 